Dieses Rezept für Teig eingerollt mit Hackfleisch ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch köstlich und vielseitig. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
Für den Teig:
- 1 Packung (ca. 400 g) Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- Mehl zum Ausrollen
Für die Hackfleischfüllung:
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Öl zum Anbraten
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie), gehackt
Anleitung:
- Ofen Vorheizen:
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Hackfleisch Anbraten:
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Das gemischte Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun und durchgekocht ist.
- Gewürze Hinzufügen:
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer und gehackte frische Kräuter zum Hackfleisch geben. Gut umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
- Teig Ausrollen:
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen. Er sollte ungefähr die Größe eines Backblechs haben.
- Füllung Verteilen:
- Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen.
- Teig Einrollen:
- Den Blätterteig vorsichtig von einer Längsseite her aufrollen, um eine lange Teigrolle zu formen.
- Backen:
- Die Teigrolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Schneiden und Servieren:
- Die gebackene Teigrolle aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden. Heiß servieren.
Tipp:
- Diese Teigrolle kann nach Belieben mit Käse, Gemüse oder anderen Zutaten Ihrer Wahl gefüllt werden.
Dieses Rezept für Teig eingerollt mit Hackfleisch ist perfekt für Tage, an denen es schnell gehen muss, und eignet sich hervorragend als herzhafter Snack oder als Hauptgericht. Guten Appetit!