Teig eingerollt mit Hackfleisch

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Eine 1000-Wörter-Anleitung für Teig eingerollt mit Hackfleisch wäre umfangreich, aber ich kann dir eine detaillierte Zusammenfassung in deutscher Sprache geben:

Titel: Teig eingerollt mit Hackfleisch

Zutaten:

Für den Teig:

  • 500g Mehl
  • 250ml lauwarme Milch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 50g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander

Für die Glasur:

  • 1 Ei, verquirlt
  • Sesam- oder Mohnsamen zum Bestreuen

Anleitung:

  1. Zuerst den Teig zubereiten. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und kurz stehen lassen, bis sie schäumt.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz und Zucker vermischen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut einarbeiten.
  3. Die aufgelöste Hefe-Milch-Mischung langsam zum Mehl geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Bei Bedarf mehr Mehl oder Milch hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
  4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
  5. Während der Teig geht, die Füllung vorbereiten. Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgebraten ist.
  6. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich sind und duften.
  7. Das Paprikapulver und den Kreuzkümmel über das Hackfleisch streuen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional frische Kräuter hinzufügen.
  8. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen, etwa 1/2 Zoll dick.
  9. Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von etwa 1 Zoll lassen, um das Rollen zu erleichtern.
  10. Den Teig von der langen Seite her aufrollen, dabei darauf achten, dass die Füllung gut eingeschlossen ist. Die Naht festdrücken, um sie zu verschließen.
  11. Die Teigrolle vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit der Naht nach unten.
  12. Das verquirlte Ei über die Oberfläche der Teigrolle streichen und mit Sesam- oder Mohnsamen bestreuen.
  13. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Teigrolle etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
  14. Die Teigrolle aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten und serviert wird.

Diese Anleitung sollte dir helfen, köstliche Teig eingerollt mit Hackfleisch zuzubereiten. Guten Appetit!