Ein Schlemmertopf mit Hackfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch ein sättigendes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Dieses Rezept kombiniert saftiges Hackfleisch mit einer Vielzahl von Gemüsesorten, um einen köstlichen Eintopf zu kreieren. Dieser Schlemmertopf macht nicht nur lange satt, sondern bietet auch eine reichhaltige und ausgewogene Mahlzeit.
Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Möhren, in Scheiben geschnitten
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt (nach Wahl, z.B., rot oder grün)
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 400 g geschälte Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Anleitung:
- Hackfleisch Anbraten:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Schlemmertopf oder einem anderen Topf mit Deckel. Braten Sie das Hackfleisch unter ständigem Rühren an, bis es braun und durchgekocht ist.
- Zwiebel und Knoblauch Hinzufügen:
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum angebratenen Hackfleisch hinzu. Braten Sie sie mit, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Gemüse Hinzufügen:
- Geben Sie die geschnittenen Möhren, gewürfelten Kartoffeln, Paprika und Zucchini hinzu. Mischen Sie alles gut.
- Tomaten und Brühe Einfügen:
- Gießen Sie die geschälten Tomaten aus der Dose über das Gemüse und fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu. Rühren Sie um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind.
- Gewürze Hinzufügen:
- Werfen Sie die Lorbeerblätter in den Topf und fügen Sie den getrockneten Thymian hinzu. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Simmern Lassen:
- Bringen Sie den Schlemmertopf zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie den Eintopf bei niedriger Hitze für etwa 30-40 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist und die Aromen sich gut entfaltet haben.
- Servieren:
- Entfernen Sie die Lorbeerblätter vor dem Servieren. Servieren Sie den Schlemmertopf heiß und genießen Sie eine herzhafte Mahlzeit, die lange satt macht.
Tipp:
- Dieser Schlemmertopf kann nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreut werden. Dazu passt auch ein Klecks Sauerrahm oder Joghurt.
Dieses Schlemmertopf-Rezept mit Hackfleisch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine köstliche und nahrhafte Option für eine ausgewogene Mahlzeit. Guten Appetit!