Saftiger Marmorkuchen

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Saftiger Marmorkuchen ist ein klassischer deutscher Kuchen, der sich durch seinen saftigen und leicht schokoladigen Geschmack auszeichnet. Hier ist ein ausführliches Rezept, das dir Schritt für Schritt zeigt, wie du diesen köstlichen Kuchen zubereiten kannst.

Zutaten:

  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Eier (Zimmertemperatur)
  • 375 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 125 ml Milch
  • 2 EL Kakao
  • 2 EL warmes Wasser

Anleitung:

  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette eine Kastenform gut ein. Alternativ kannst du die Form auch mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel verrührst du die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Füge nach und nach die Eier hinzu und rühre sie gut unter die Buttermasse.
  4. In einer separaten Schüssel vermischst du das Mehl mit dem Backpulver.
  5. Gib die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Buttermasse und rühre alles zu einem glatten Teig.
  6. Teile den Teig in zwei gleich große Portionen auf.
  7. In eine Hälfte des Teigs rührst du den Kakao und das warme Wasser ein, bis eine gleichmäßige Schokoladenmasse entsteht.
  8. Nun füllst du abwechselnd jeweils eine Schicht vom hellen Teig und eine Schicht vom dunklen Teig in die vorbereitete Kastenform. Verwende dazu am besten einen Esslöffel, um die Teigschichten gleichmäßig zu verteilen.
  9. Wenn alle Teigschichten in der Form sind, kannst du mit einer Gabel vorsichtig durch den Teig gehen, um eine marmorierte Optik zu erzeugen. Achte darauf, nicht zu stark zu rühren, damit die Schichten nicht komplett vermischt werden.
  10. Backe den Marmorkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen, das du in die Mitte des Kuchens steckst, sauber herauskommt.
  11. Lasse den Kuchen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig aus der Form nimmst und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lässt.
  12. Nach Belieben kannst du den Marmorkuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Genieße diesen saftigen Marmorkuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee und teile ihn mit deinen Liebsten! Guten Appetit!