Rezept fur Gedrehte Kartoffeln

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Gedrehte Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch eine unterhaltsame Art, Kartoffeln zuzubereiten. Diese gedrehten Kartoffelsticks sehen nicht nur ansprechend aus, sondern sind auch knusprig und würzig. Hier ist ein einfaches Rezept, um gedrehte Kartoffeln zu Hause zuzubereiten.

Zutaten:

  • 4 große Kartoffeln
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Frischer Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Anleitung:

Schritt 1: Kartoffeln Vorbereiten

  1. Schälen Sie die Kartoffeln gründlich und waschen Sie sie, um alle Rückstände zu entfernen.
  2. Schneiden Sie die Kartoffeln in lange, dünnere Sticks. Je gleichmäßiger die Sticks, desto besser die gedrehten Kartoffeln.

Schritt 2: Kartoffelsticks Formen

  1. Nehmen Sie jeden Kartoffelstick und stecken Sie einen Spieß in eines der Enden. Drücken Sie den Spieß durch die Länge des Kartoffelsticks.
  2. Halten Sie das andere Ende des Kartoffelsticks fest und drehen Sie ihn um den Spieß. Dadurch entsteht eine gedrehte Form.
  3. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Kartoffelsticks und legen Sie sie beiseite.

Schritt 3: Würzmischung Zubereiten

  1. In einer kleinen Schüssel mischen Sie Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer. Rühren Sie die Zutaten gut um, um eine gleichmäßige Würzmischung zu erhalten.

Schritt 4: Kartoffeln Würzen

  1. Pinseln Sie die gedrehten Kartoffelsticks großzügig mit der vorbereiteten Würzmischung ein. Stellen Sie sicher, dass die Mischung alle Kartoffelsticks gut bedeckt.

Schritt 5: Backen

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
  2. Legen Sie die gedrehten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  3. Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Drehen Sie sie während des Backens einmal um.

Schritt 6: Servieren

  1. Sobald die gedrehten Kartoffeln goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen.
  2. Entfernen Sie vorsichtig die Spieße aus den Kartoffeln.
  3. Garnieren Sie die gedrehten Kartoffeln mit frischem Schnittlauch, wenn gewünscht.
  4. Servieren Sie die gedrehten Kartoffeln heiß mit Ihrer Lieblingssoße oder Dip.

Optionale Variationen:

  • Käseüberzug: Streuen Sie geriebenen Parmesan oder Cheddar über die gedrehten Kartoffeln, bevor Sie sie backen, um einen köstlichen Käseüberzug zu erhalten.
  • Gewürzte Mayo-Dip: Servieren Sie die gedrehten Kartoffeln mit einer würzigen Mayo-Dip, indem Sie Mayonnaise mit etwas Knoblauchpulver, Paprikapulver und Zitronensaft mischen.
  • Rustikale Kräuterbutter: Tauchen Sie die fertigen gedrehten Kartoffeln in geschmolzene Kräuterbutter für eine zusätzliche Geschmacksexplosion.

Fazit:

Gedrehte Kartoffeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Mit diesem einfachen Rezept können Sie diese leckeren Kartoffelsticks ganz einfach zu Hause zubereiten. Ob als Snack für zwischendurch, Beilage oder Partygericht – gedrehte Kartoffeln werden sicherlich bald zu einem Favoriten in Ihrer Küche!