Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen mit Tomatensauce ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden ist. Dieser Hackbraten wird mit würzigem Feta-Käse und süßen Paprikastücken zubereitet und in einer köstlichen Tomatensauce serviert. Hier ist ein detailliertes Rezept, um diesen köstlichen Hackbraten zu Hause zuzubereiten:
Zutaten:
Für den Hackbraten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 rote Paprika, fein gewürfelt
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Paniermehl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Tomatensauce:
- 400 g passierte Tomaten
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur:
- Frische Petersilie, gehackt
- Feta-Käse, zerbröselt
Anleitung:
- Vorbereitung des Hackbratens:
- Heize den Backofen auf 180°C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, den gewürfelten Paprikastücken, dem zerbröselten Feta-Käse, dem Ei, dem Paniermehl, dem getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Achte darauf, die Zutaten gut zu mischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Formen des Hackbratens:
- Gib die Hackmischung auf die vorbereitete Backform und forme sie zu einem länglichen Braten. Drücke den Braten fest zusammen, um sicherzustellen, dass er beim Backen seine Form behält.
- Backen des Hackbratens:
- Den Hackbraten in den vorgeheizten Backofen geben und etwa 45-50 Minuten backen, bis er durchgegart und schön goldbraun ist.
- Vorbereitung der Tomatensauce:
- Während der Hackbraten im Ofen ist, bereite die Tomatensauce zu. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig an.
- Gib die passierten Tomaten in die Pfanne und rühre um. Füge den getrockneten Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Lasse die Sauce köcheln und reduziere die Hitze. Lass die Sauce etwa 15-20 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist und die Aromen gut vermischt sind. Gelegentlich umrühren.
- Servieren des Hackbratens:
- Sobald der Hackbraten fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann in Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
- Die Tomatensauce über den Hackbraten gießen oder separat in einer Schüssel servieren.
- Den Hackbraten mit gehackter Petersilie und zerbröseltem Feta-Käse garnieren.
Jetzt ist dein köstlicher Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen mit Tomatensauce fertig! Serviere ihn mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Reis oder einem gemischten Salat für ein komplettes Mahlzeit. Guten Appetit!