Leberknödel
Zutaten: 500 g Rinderleber2 Tassen Semmelbrösel1 Zwiebel, fein gehackt2 Eier1 EL Petersilie, gehacktSalz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung:
Rote Grütze
Zutaten: 500 g gemischte Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen)250 ml Johannisbeersaft2 EL Zucker1 EL Speisestärke Zubereitung:
Rouladen
Zutaten: 4 dünne Rindfleischscheiben4 Scheiben Speck1 Zwiebel, gehackt4 Gewürzgurken, in Scheiben geschnittenSenfSalz und Pfeffer nach Geschmack500 ml Rinderbrühe2 EL Mehl2 EL Butter Zubereitung:
Kartoffelsalat
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, gekocht und in Scheiben geschnitten1 Zwiebel, gehackt125 ml Rinderbrühe60 ml Weißweinessig60 ml Pflanzenöl1 EL SenfSalz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung:
Schnitzel
Zutaten: 4 Schweinekoteletts ohne Knochen125 g Mehl2 Eier, geschlagen125 g SemmelbröselSalz und Pfeffer nach GeschmackÖl zum Braten Zubereitung:
Brezeln
Zutaten: 375 ml warmes Wasser1 Päckchen Trockenhefe1 TL Salz1 EL Zucker500 g Mehl160 g NatronGrobes Salz zum Bestreuen Zubereitung:
Bratwurst mit Sauerkraut
Zutaten: 500 g Bratwürste500 g Sauerkraut1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten1 Apfel, in Scheiben geschnitten250 ml Bier oder Wasser1 EL brauner ZuckerSalz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung:
Sauerbraten
Zutaten: 1 Rinderbraten (ca. 2 kg)500 ml Rotweinessig500 ml Wasser1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten2 Lorbeerblätter10 ganze schwarze Pfefferkörner1 EL Zucker3 EL Mehl3 EL PflanzenölSalz und Pfeffer nach Geschmack250 ml zerstoßene Lebkuchen Zubereitung:
Gulasch
Gulasch ist ein würziges Schmorgericht aus Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln, das ursprünglich aus Ungarn stammt, aber in Deutschland sehr beliebt ist. Zutaten: 🥩 500 g Rindfleisch (in Würfeln)🧅 2 Zwiebeln🥕 2 Paprika (rot und grün)🍅 2 Tomaten🧂 Paprikapulver, Salz, Pfeffer🍲 500 ml Rinderbrühe🍷 100 ml RotweinZubereitung:1️⃣ Das Fleisch in einem großen Topf anbraten, dann herausnehmen.2️⃣ … Read more
