Natürlich! Hier ist ein Rezept für “Mega weiche Knoblauchfladen” auf Deutsch:
Rezept für Mega weiche Knoblauchfladen
Diese Mega weichen Knoblauchfladen sind die perfekte Beilage zu jedem Gericht. Mit ihrem fluffigen Teig und dem intensiven Knoblauchgeschmack sind sie einfach unwiderstehlich. Folgen Sie diesem einfachen Rezept, um Ihre eigenen Mega weichen Knoblauchfladen zuzubereiten.
Zutaten:
Für den Teig:
- 500g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Für die Knoblauchbutter:
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 EL Butter
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL getrocknete Petersilie (optional)
Anleitung:
- Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen.
- Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein. Bei Bedarf mehr Mehl oder Wasser hinzufügen.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Knoblauchbutter vorbereiten:
- Während der Teig ruht, die fein gehackten Knoblauchzehen in einer Pfanne mit Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis sie duftig sind. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Knoblauchbutter mit Salz und getrockneter Petersilie (wenn verwendet) würzen. Beiseite stellen, um abzukühlen.
- Fladen formen:
- Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal durchkneten und in 8 gleich große Stücke teilen.
- Jedes Teigstück zu einer Kugel formen und auf einer bemehlten Fläche zu einem dünnen Fladen ausrollen. Die Fladen sollten etwa 20 cm im Durchmesser haben.
- Backen:
- Eine Pfanne oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Die Fladen nacheinander in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten etwa 2-3 Minuten goldbraun backen. Sie sollten sich aufblähen und leichte Blasen bilden.
- Die gebackenen Fladen mit einem Küchentuch abdecken, um sie warm zu halten, während Sie die restlichen Fladen backen.
- Knoblauchbutter auftragen:
- Wenn alle Fladen gebacken sind, pinseln Sie jeden Fladen großzügig mit der vorbereiteten Knoblauchbutter ein. Stellen Sie sicher, dass der Knoblauch gleichmäßig auf den Fladen verteilt ist.
- Servieren:
- Die Mega weichen Knoblauchfladen warm servieren und genießen! Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Salaten oder einfach nur als Snack für zwischendurch.
Tipps:
- Sie können die Knoblauchbutter nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie mehr oder weniger Knoblauch verwenden.
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische gehackte Kräuter wie Petersilie oder Koriander zur Knoblauchbutter hinzufügen.
- Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie der Knoblauchbutter eine Prise Chiliflocken oder Cayennepfeffer hinzufügen.
Mit diesem Rezept können Sie Ihre eigenen Mega weichen Knoblauchfladen zubereiten und Ihre Gäste damit beeindrucken. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern!
Ich hoffe, dieses Rezept entspricht Ihren Vorstellungen! Wenn Sie weitere Anpassungen oder Informationen benötigen, lassen Sie es mich wissen.