Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohl
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Blumenkohl gründlich waschen und trocknen. Entfernen Sie die äußeren Blätter und schneiden Sie den Strunk ab, sodass der Blumenkohl flach auf dem Backblech liegt.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Den Blumenkohl auf das vorbereitete Backblech legen und großzügig mit der Gewürzmischung bestreichen, dabei sicherstellen, dass er rundherum gut bedeckt ist.
5. Das Paniermehl gleichmäßig über den gewürzten Blumenkohl streuen, um eine knusprige Kruste zu bilden.
6. Den Blumenkohl in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist. Gelegentlich den Blumenkohl wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
7. Sobald der Blumenkohl goldbraun und knusprig ist, aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren, falls gewünscht.
8. Den knusprigen Blumenkohl aus dem Ofen auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren. Genießen Sie ihn als köstliche Beilage oder als Hauptgericht zusammen mit einer leckeren Sauce oder Dip Ihrer Wahl.

Guten Appetit!