Joghurteis ohne Eismaschine ist eine erfrischende und gesunde Option für ein selbstgemachtes Dessert. Mit dieser schnellen Zubereitung kannst du köstliches Joghurteis ganz einfach zu Hause herstellen, ohne eine spezielle Eismaschine zu benötigen. Hier ist eine detaillierte Anleitung, um cremiges Joghurteis mit schneller Zubereitung zu genießen:
Zutaten:
- 500 g griechischer Joghurt (oder Joghurt deiner Wahl)
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- Früchte oder andere Zutaten nach Belieben (zum Beispiel frische Beeren, Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse)
Anleitung:
- Vorbereitung der Zutaten:
- Stelle sicher, dass der griechische Joghurt kalt aus dem Kühlschrank kommt, um die Eiscreme schneller abkühlen zu können.
- Falls gewünscht, bereite die Früchte oder andere Zutaten vor, die du deinem Joghurteis hinzufügen möchtest. Zum Beispiel kannst du Beeren waschen und trocken tupfen oder Schokoladenstückchen vorbereiten.
- Vorbereitung der Sahne:
- Die Sahne in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine steif schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Achte darauf, dass die Sahne nicht zu fest geschlagen wird, sondern eine cremige Konsistenz behält.
- Zubereitung der Joghurtmischung:
- Den griechischen Joghurt in eine separate Schüssel geben und glatt rühren.
- Den Zucker und den Vanilleextrakt (falls verwendet) zum Joghurt geben und gut vermischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Vermischen von Joghurt und Sahne:
- Die geschlagene Sahne vorsichtig zum Joghurt geben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht. Achte darauf, die Luftigkeit der Sahne nicht zu verlieren, um eine cremige Textur zu erhalten.
- Hinzufügen von Zutaten:
- Falls gewünscht, kannst du jetzt Früchte, Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder andere Zutaten deiner Wahl in die Joghurtmischung geben und vorsichtig unterheben, um sie gleichmäßig zu verteilen.
- Einfrieren der Joghurteismischung:
- Gieße die vorbereitete Joghurteismischung in eine flache, gefrierfeste Form oder in Eis am Stiel-Formen, je nachdem, welche Art von Joghurteis du herstellen möchtest.
- Decke die Form mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab, um das Joghurteis vor Gefriergerüchen zu schützen.
- Stelle die Form in den Gefrierschrank und lasse das Joghurteis für mindestens 4-6 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis es fest ist.
- Servieren des Joghurteises:
- Nachdem das Joghurteis fest geworden ist, nimm es aus dem Gefrierschrank und lasse es für einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, um es etwas weicher werden zu lassen.
- Schneide das Joghurteis in Portionen oder entnehme es aus den Eis am Stiel-Formen.
- Serviere das köstliche Joghurteis sofort und genieße es als erfrischendes Dessert an heißen Tagen oder zu jeder anderen Gelegenheit!
Dieses schnelle Joghurteis ohne Eismaschine ist einfach zuzubereiten und bietet eine gesunde und erfrischende Option für selbstgemachtes Eis. Experimentiere mit verschiedenen Früchten und Zutaten, um dein ganz persönliches Lieblings-Joghurteis zu kreieren. Guten Appetit!