Kleine Kuchen im Waffelbecher
Zutaten:
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Milch
- 12 Waffelbecher
- Optional: Schokoladenglasur, Streusel, Früchte zur Dekoration
Anleitung:
- Vorbereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Waffelbecher auf ein Backblech stellen oder in eine Muffinform setzen.
- Teig zubereiten:
- Die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Die Eier einzeln unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen und portionsweise zur Eiermasse sieben.
- Den Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Milch hinzufügen und weiter rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Teig in die Waffelbecher füllen:
- Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Waffelbecher verteilen. Fülle jeden Becher etwa zu 2/3, damit genug Platz zum Aufgehen bleibt.
- Optional: Mit Schokoladenglasur, Streuseln oder Früchten nach Belieben dekorieren.
- Backen:
- Die gefüllten Waffelbecher in den vorgeheizten Backofen geben und etwa 15-20 Minuten backen, bis die Kuchen goldbraun sind und ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen und servieren:
- Die gebackenen Kuchen im Waffelbecher aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
- Genießen!
Diese kleinen Kuchen im Waffelbecher sind nicht nur lecker, sondern auch ein Blickfang auf jedem Desserttisch. Sie eignen sich perfekt für Partys, besondere Anlässe oder einfach nur als süße Leckerei für zwischendurch.
Guten Appetit!