Definition:
Hackbraten, auch bekannt als falscher Hase, ist ein beliebtes deutsches Gericht aus würzigem Hackfleisch, das im Ofen gebacken wird.
Zutaten:
🥩 500 g Hackfleisch
🍞 1 Brötchen (in Wasser eingeweicht)
🥚 1 Ei
🧅 1 Zwiebel
🧂 Salz, Pfeffer, Paprikapulver
🌿 Petersilie
🛢️ Öl zum Braten
Zubereitung:
1️⃣ Das eingeweichte Brötchen ausdrücken und mit Hackfleisch, Ei, gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie vermengen.
2️⃣ Aus der Masse einen Laib formen und in einer gefetteten Form legen.
3️⃣ Den Hackbraten bei 180°C etwa 45 Minuten im Ofen backen.
Beilagen:
Hackbraten passt gut zu Kartoffelpüree 🥔 und Gemüse 🥦.
