Eine einfache und doch raffinierte Zubereitungsart für frische Forelle, die mit Butter und Zitrone verfeinert wird.
Zutaten:
4 Forellen 🐟
4 EL Mehl 🌾
2 Zitronen 🍋
100 g Butter 🧈
Salz und Pfeffer 🧂
Petersilie 🌿
Öl zum Braten 🛢️
Zubereitung:
🐟 Forellen innen und außen mit 🧂 Salz und Pfeffer würzen und in 🌾 Mehl wenden.
🛢️ Öl und 🧈 Butter in einer Pfanne erhitzen und die Forellen darin goldbraun braten.
🍋 Zitronensaft über die Forellen träufeln und mit 🌿 Petersilie bestreuen.
🧂 Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Beilagen-Tipp: Salzkartoffeln und ein grüner Salat passen hervorragend zu diesem Fischgericht.
