Erdbeer Tiramisu ist eine erfrischende und köstliche Variante des klassischen italienischen Desserts. Es kombiniert den reichen Geschmack von Mascarpone mit der süßen Frische von Erdbeeren zu einem unwiderstehlichen Genuss. Das Beste daran ist, dass dieses Rezept in nur 10 Minuten zubereitet werden kann! Hier ist, wie Sie Ihr eigenes Erdbeer Tiramisu zaubern können:
Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g frische Erdbeeren
- 100 ml Orangensaft
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Amaretto (optional)
- Frische Minzeblätter zum Garnieren
Anleitung:
- Erdbeeren vorbereiten:
- Die Erdbeeren waschen, trocknen und die Stiele entfernen.
- Etwa die Hälfte der Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen. Die restlichen Erdbeeren pürieren und in eine flache Schüssel geben.
- Mascarpone Creme zubereiten:
- In einer großen Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut vermischen, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut kombiniert ist.
- Die Löffelbiskuits tränken:
- Den Orangensaft, Zitronensaft und Amaretto (falls verwendet) in eine flache Schüssel geben.
- Die Löffelbiskuits kurz in die Saftmischung eintauchen, bis sie leicht durchtränkt sind, aber nicht zu sehr durchnässt.
- Schichten aufbauen:
- Eine Schicht der eingeweichten Löffelbiskuits in einer Auflaufform oder einer Servierschale verteilen.
- Die Hälfte der Mascarpone Creme über die Löffelbiskuits streichen und glatt streichen.
- Eine Schicht Erdbeerpüree über die Mascarpone Creme geben und gleichmäßig verteilen.
- Eine weitere Schicht eingeweichte Löffelbiskuits darauf legen, gefolgt von der restlichen Mascarpone Creme.
- Die dünnen Erdbeerscheiben gleichmäßig über die Oberfläche des Tiramisus verteilen.
- Garnieren:
- Das Erdbeer Tiramisu mit frischen Minzeblättern garnieren, um eine erfrischende Note hinzuzufügen.
- Kühl stellen:
- Das Erdbeer Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit es fest wird und die Aromen sich gut verbinden können.
- Servieren:
- Vor dem Servieren das Erdbeer Tiramisu aus dem Kühlschrank nehmen und in Portionen schneiden.
- Genießen Sie dieses köstliche Dessert mit Freunden und Familie!
Mit diesem einfachen und schnellen Rezept können Sie im Handumdrehen ein köstliches Erdbeer Tiramisu zaubern. Die Kombination aus cremiger Mascarpone, saftigen Erdbeeren und dem Hauch von Orangensaft macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss für die Sinne. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verführen!