Schnelle Rezepte sind ein Segen für jeden, der hungrig ist und wenig Zeit hat. “Unglaublich schnelles” ist ein Gericht, das seinen Namen verdient hat – es ist einfach, schnell zuzubereiten und dennoch unglaublich lecker. In diesem Rezept werde ich Ihnen zeigen, wie Sie dieses fantastische Gericht in kürzester Zeit zubereiten können.
Zutaten:
- 250 g Nudeln (z. B. Spaghetti oder Penne)
- 200 g Cherrytomaten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch geriebener Parmesan oder Pecorino (optional)
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen:
- Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, salzen Sie es großzügig.
- Nudeln kochen:
- Sobald das Wasser kocht, fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Rühren Sie die Nudeln gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
- Vorbereitung der Tomatensauce:
- Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet.
- Fügen Sie die Cherrytomaten hinzu und halbieren Sie sie. Braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie leicht weich werden und anfangen zu platzen.
- Streuen Sie den getrockneten Oregano und Basilikum über die Tomaten und rühren Sie alles gut um. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln abgießen und mischen:
- Sobald die Nudeln al dente sind, gießen Sie sie in ein Sieb ab und geben Sie sie zurück in den Topf.
- Gießen Sie die Tomatensauce über die Nudeln und mischen Sie alles gut um, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Servieren:
- Verteilen Sie die Nudeln auf Tellern und garnieren Sie sie nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino.
- Falls gewünscht, garnieren Sie den unglaublich schnellen Nudeln mit frischen Basilikumblättern für einen zusätzlichen Frischekick.
Dieses unglaublich schnelle Nudelgericht ist perfekt für geschäftige Tage, an denen Sie wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Leckeres und Befriedigendes essen möchten. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Cherrytomaten zu verwerten und ein einfaches, aber köstliches Gericht zuzubereiten. Guten Appetit!