Den backe ich 2x pro Woche! – Orangenkuchen der die Welt verrückt macht

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Ein Orangenkuchen, der die Welt verrückt macht, ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein einfaches Rezept, das Sie immer wieder backen möchten. Die Kombination von frischem Orangensaft, Zesten und saftigem Kuchenteig macht diesen Kuchen zu einem Favoriten. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie einen unwiderstehlichen Orangenkuchen zubereiten, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Zutaten:

Für den Kuchenteig:

  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 150 ml Pflanzenöl
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml frisch gepresster Orangensaft
  • Zesten von 2 Orangen

Für den Orangensirup:

  • Saft von 2 Orangen
  • 50 g Zucker

Für das Orangen-Topping:

  • 200 g Puderzucker
  • Saft von 1 Orange
  • Orangenzesten zur Dekoration

Zubereitung:

Schritt 1: Den Backofen vorheizen

  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 2: Den Kuchenteig zubereiten

  1. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
  2. Pflanzenöl hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz sieben und in die Schüssel geben. Vorsichtig unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Frisch gepressten Orangensaft und Zesten hinzufügen. Nochmals gut vermengen.
  5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen.

Schritt 3: Backen

  1. Den Kuchenteig im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
  2. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.

Schritt 4: Orangensirup zubereiten

  1. In einem kleinen Topf den Saft von 2 Orangen und 50 g Zucker erhitzen.
  2. Rühren Sie die Mischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  3. Den Orangensirup vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 5: Kuchen tränken

  1. Mit einem Zahnstocher oder einer Gabel Löcher in den abgekühlten Kuchen stechen.
  2. Den vorbereiteten Orangensirup über den Kuchen gießen, damit er die Flüssigkeit aufsaugt. Lassen Sie den Kuchen den Sirup gut aufnehmen.

Schritt 6: Orangen-Topping zubereiten

  1. Puderzucker in eine Schüssel sieben.
  2. Fügen Sie den Saft einer Orange hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Glasur entsteht.

Schritt 7: Kuchen glasieren

  1. Die Orangen-Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen gießen.
  2. Mit frischen Orangenzesten bestreuen, um dem Kuchen eine zusätzliche Frische zu verleihen.

Schritt 8: Servieren und Genießen

  1. Den Orangenkuchen in Scheiben schneiden und auf Servierplatten anrichten.
  2. Genießen Sie diesen köstlichen Orangenkuchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Tipps und Variationen:

  • Fügen Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln zum Teig hinzu, um eine zusätzliche Crunchiness zu erzielen.
  • Verwenden Sie Blutorangen für eine intensivere Farbe und einen noch fruchtigeren Geschmack.
  • Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Zimt oder Ingwer, um dem Kuchen eine würzige Note zu verleihen.

Fazit

Dieser Orangenkuchen ist ein wahres Geschmackserlebnis, das Sie dazu verleiten wird, ihn immer wieder zu backen. Die Kombination von saftigem Kuchenteig, frischem Orangensaft und einer zitrusfrischen Glasur macht diesen Kuchen zu einem unverzichtbaren Genuss. Ob als Dessert für Gäste oder als süße Belohnung für sich selbst – dieser Orangenkuchen wird sicherlich die Welt um Sie herum begeistern. Backen Sie ihn und lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem fantastischen Geschmack verzaubern! Guten Appetit!