15 minuten Pfanne

Diese 15-Minuten-Pfanne ist die ideale Lösung für stressige Tage, wenn Sie eine schnelle und dennoch köstliche Mahlzeit auf den Tisch zaubern möchten. Hier ist das einfache Rezept:

Zutaten:

  • 250 g Nudeln (z. B. Penne oder Farfalle)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 200 g Cherrytomaten, halbiert
  • 150 g Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt
  • 200 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL italienische Gewürzmischung (optional)
  • Frischer Basilikum oder Petersilie, gehackt, zum Garnieren
  • Parmesan, frisch gerieben (optional)

Anleitung:

  1. Nudeln Kochen:
    • Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Olivenöl Erhitzen:
    • Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  3. Knoblauch und Zwiebel Anbraten:
    • Gehackten Knoblauch und Zwiebel in der Pfanne anbraten, bis sie duftend und leicht gebräunt sind.
  4. Gemüse und Hähnchen Hinzufügen:
    • Paprika, Cherrytomaten, Brokkoli und Hähnchenstücke hinzufügen. Unter ständigem Rühren alles etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse gar und das Hähnchen durchgekocht ist.
  5. Würzen:
    • Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben italienischer Gewürzmischung abschmecken.
  6. Nudeln Einfügen:
    • Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen. Lassen Sie alles noch etwa 2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vereinen.
  7. Servieren:
    • Die 15-Minuten-Pfanne auf Teller portionieren. Mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie garnieren und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Tipp:

  • Diese 15-Minuten-Pfanne ist äußerst vielseitig. Sie können das Gemüse nach Jahreszeit oder persönlichem Geschmack variieren.

Diese 15-Minuten-Pfanne ist nicht nur schnell, sondern auch ein leckeres und ausgewogenes Gericht. Perfekt für Tage, an denen es besonders schnell gehen muss. Guten Appetit!